De la Granja a su mesa
Procesadora de Alimentos especializados Barbosa, es un concepto de empresa familiar único en Latinoamérica. Su historia comienza en la década de los cincuentas con la crianza y venta de cerdo y por los últimos 16 años, se ha especializado en ofrecer especies menores como lechón y cordero lechal.
Granja Barbosa es la primera empresa de alimentos gourmet con instalaciones de primer nivel, desarrollamos procesos que cumplen con las normas sanitarias HACCP, además de siempre aplicar buenas prácticas en todos nuestros procesos en la producción y crianza en la Mejora genética de los lechones.
Guiados por reconocidos chefs y expertos nos hemos dado a la tarea de ofrecer productos que cumplan con los parámetros de calidad y sabor así como en simplificar el tiempo y forma de preparar sus platillos, es cuando la empresa decide dedicarse principalmente a la comercialización de lechones de calidad suprema, por lo que se capacito en España para entender el concepto y aplicarlo en su granja-planta e invirtió en el desarrollo de una planta a la vanguardia en Latinoamérica. Ahora atiende las especificaciones y necesidades de los mejores hoteles cinco estrellas y restaurantes gourmet de México, con los mejores lechones, el lechón español ,lechón Argentino, así como los sub-productos tales como preasados, confitados racks y queso de puerco (lechón).
